Je pro vás káva synonymem božského nápoje? To pak možná víte, jaké jsou její nejexkluzivnější druhy. Ověřte si své znalosti s pomocí našeho seznamu.
Kopi Luwak
Je-li káva vaším oblíbeným nápojem a rádi si vychutnáváte kvalitu, o cibetkové kávě jste již určitě slyšeli. Pochází z Indonésie a říká se jí také Kopi Luwak. Za svou vysokou cenu vděčí cibetková káva živočichům, jejichž jméno se nachází v jejich českém názvu. Než se totiž tato vzácná káva dostane ke spotřebitelům, projde trávicím traktem cibetek. Za jeden kilogram kávy Kopi Luwak zaplatíte od 600 až do 1 000 amerických dolarů.
Black Ivory Coffee
Zatímco Kopi Luwak prochází trávicím traktem malých savců, thajská Black Ivory Coffee je trávena slony. Právě díky tomu, že se dostane do jejich trávicího traktu, získá svou jedinečnou chuť. Protože ale ne všechna kávová zrna jsou po tomtu procesu použitelná, začíná cena jednoho kilogramu Black Ivory Coffee na částce 1 000 amerických dolarů.
Finca El Injerto
Káva, které se pravidelně dostává pozornosti v soutěži Cup of Excellence, jež je považována jednu z předních kávových soutěží, se jmenuje Finca El Injerto. Pokud některá odrůda kávy v této soutěži zvítězí, je skutečně jedinečná. To je právě případ odrůdy Finca El Injerto, jež pochází z Guatemaly. Za kilogram této kávy zaplatíte 500 amerických dolarů.
Jamaica Blue Mountain
V Jamajském pohoří Blue Mountain se pěstují kávová zrna, která k získání své skvělé chuti potřebují speciální podmínky. Kávové plantáže se nachází v nadmořské výšce od 550 do 1 700 metrů nad mořem. V těchto podmínkách je vysoká vzdušná vlhkost a často zde panují husté mlhy. Právě nedostatek slunečních paprsků způsobuje dlouhé dozrávání kávových zrn. Tento proces, jenž je mnohem delší než bývá běžné, dodává kávovým zrnům Jamaica Blue Mountain specifickou barvu, vůni a chuť. Kilogram jamajské kávy Blue Mountain se prodává za 170 amerických dolarů.
Saint Helena Coffee
Vzpomínáte si na jméno ostrova, na nějž byl vyhnán Napoleon Bonaparte po prohrané bitvě u Waterloo? Ostrov Svatá Helena ležící v jižním Atlantiku se nepojí pouze s Napoleonem, ale je také domovem jedné exkluzivní kávy. Protože ostrov Svatá Helena se může pyšnit nedotčenou přírodou a ideálními podmínkami pro pěstování kávy, není divu, že zde kávovým zrnům daří a mají příjemnou květinovou vůni a jemnou kyselost. Právě odlehlost ostrova a obtížná přeprava činí ze Saint Helena Coffee vzácnou a drahou odrůdu kávy. Kilogram této kávy stojí od 150 do 300 dolarů.
Hacienda La Esmeralda
Název kávy Hacienda La Esmeralda si mnoho z nás pojí s oblíbenou telenovelou o slepé dívce. Nicméně s tou nemá vůbec nic společného. Tato káva pochází z Etiopie, ale v Panamě panují pro její pěstování mnohem lepší podmínky, a právě proto je Hacienda La Esmeralda pocházející z Panamy považována za velmi exkluzivní. Do hledáčku kávomilů se dostala zejména po roce 2004, kdy vyhrála soutěž o nejlepší kávu v regionu – Best of Panama. Kilogram kávy Hacienda La Esmeralda pořídíte od 1 000 dolarů za kilogram.
Excelsa
Za vzácnou odrůdu kávy je považována také Excelsa. Ta se pěstuje v Čadu a její zrání trvá 12 až 14 měsíců. Excelsa tvoří pouze 1 % světové produkce kávy. Tato odrůda má velmi silnou chuť, a proto se často míchá s ostatními kávovými odrůdami. Kilogram kávy Excelsa stojí přibližně 230 dolarů.
Jakou vzácnou kávu byste chtěli ochutnat? Láká vás káva, která prošla trávicím traktem nějakého zvířete, dáváte přednost odrůdě, která často dostává ocenění nebo vás snad lákají odrůdy, které rostou na netradičních místech a jejich cenu ovlivňuje i složitý dovoz?
Zdroj textu: www.howstuffworks.com, www.espresso-international.com
Zdroj foto: www.freepik.com