Při pořizování nové kuchyně je důležitým aspektem výběr spotřebičů. Mezi nejvyužívanější spotřebiče moderní kuchyně bezpochyby patří varné desky. Dnes jsou varné desky k dostání v mnoha variantách a provedeních, díky kterým je zaručena nejen nízká spotřeba energie, ale i design podtrhující podobu nové kuchyně. Na trhu jsou elektrické (sklokeramické a indukční), plynové a kombinované varné desky. Při výběru desky je žádoucí porovnaní kritérií jako jsou spotřeba energií, rychlost zahřátí a chladnutí, ovládání, cena, životnost a záruka výrobce. Vše je tedy potřeba pečlivě zvážit a teprve poté si vybrat!
Sklokeramika nebo indukce?
U sklokeramických desek je zajištěna nízká spotřeba energie. Teplo proudí přes spirály k povrchu desky, čímž je zamezeno tepelným ztrátám. Vyznačují se rovněž rychlým zahříváním a následným ochlazením. Regulace umožňuje nastavení intenzity varu potřebné k přípravě pokrmů. Ovládání je většinou ve formě dotykových panelů. Součástí desky může být dětská pojistka, ukazatel zbytkového tepla nebo funkce vypnutí při přetečení tekutiny na ovládací prvky. Některé sklokeramické varné desky mají časovač a stopky a hlásí stav desky, zda-li je ještě horká.
Indukční desky pracují na principu elektromagnetického pole, a proto je pro jejich správné fungování nezbytné použití nádob s feromagnetickým dnem, což by se dalo pokládat za nevýhodu spojenou se zvýšenými finančními náklady. Své hrnce si můžete vyzkoušet doma pomocí magnetu. Náklady vynaložené na pořízení nového nádobí se ale mohou rychle vrátit, protože indukční desky patří mezi nejúspornější a nejefektivnější variantu varných desek, jelikož nedochází k úniku energie do okolí. Mezi další důležité funkce patří možnost nastavení výkonu a časovač, díky němuž je možno nastavit dobu, za kterou se má deska vypnout. Řadu bezpečnostních prvků jako jsou například dětské pojistky, ochrana proti vznícení oleje, přepětí a podpětí jistě uvítají nejen rodiny s dětmi.
Oba typy varných desek nabízejí výhody a funkce, které ocení každá domácnost. Konečné rozhodnutí může být závislé na pořizovací ceně. Sklokeramické desky je možné zakoupit již od 4000 Kč, indukční od 7000 Kč.