Také jste si toho už někdy všimli, že digestoř může znít, jako by odsávala polovinu kuchyně, ale přesto nechává mastnotu ve vzduchu? Spousta lidí žije v domnění, že když spotřebič hlasitě běží, musí fungovat správně. Jenže hluk ještě neznamená účinné odsávání. Právě naopak. U nefunkční digestoře často slyšíte motor, ale vzduch zůstává tam, kde nemá.
Jak poznat nefunkční odsávání při běžném vaření
Nejjednodušší signál poznáte hned při vaření. Pokud se pára z hrnce zvedá nahoru, ale místo aby ji digestoř vtahovala, rozlévá se do stran, něco nefunguje. Správně odsávající kus páru přitahuje k filtrům, neodráží ji zpět do místnosti.
Dalším znakem je zápach. Když cítíte smažení ještě dlouho po vaření nebo se vůně šíří do dalších místností, digestoř vzduch neodvádí. Účinné odsávání zápach výrazně omezí už během vaření, ne až po vyvětrání.
Papírový test
Fungující digestoř zvládne jednoduchý test. Přiložte k filtrům papírový ubrousek nebo kousek papíru. Pokud ho přitáhne a udrží, odsávání funguje. Když papír padá dolů nebo se sotva pohne, motor sice běží, ale tah chybí. Test zkuste na různých stupních výkonu. Pokud rozdíl skoro nepoznáte, problém bývá ve filtrech, potrubí nebo samotném zapojení digestoře.
Pokud papírový test opakovaně selže, filtry zůstávají čisté a potrubí průchodné, může být problém v motoru. Slábnoucí tah se obvykle zhoršuje postupně. V takovém případě už nepomůže hlasitější chod ani delší provoz.
Zanesené filtry
Nejčastější příčina špatného odsávání leží přímo před očima. Mastné filtry zachytávají tuk, ale postupně se zanášejí. Jakmile se ucpou, vzduch jimi neprojde, i když motor běží naplno. Digestoř pak hlučí, ale odsávání téměř neexistuje. U recirkulačních typů hraje roli i uhlíkový filtr. Ten se časem nasytí a přestane pohlcovat pachy. Vzduch se vrací zpět do kuchyně a vytváří pocit, že digestoř jen víří vzduch.
Špatné potrubí
U odtahových digestoří často selže potrubí. Dlouhé trasy, ostré ohyby nebo příliš úzké vedení výrazně snižují tah, vzduch naráží na odpor a motor ho nedokáže protlačit ven. A výkon pak zůstává jen na papíře. Častou chybou je i chybějící nebo zaseknutá zpětná klapka. Vzduch se pak vrací zpět a digestoř pracuje naprázdno. Hluk slyšíte, ale výsledek se nedostaví.
Digestoř odsává hůř při studeném počasí
V zimě se může odsávání výrazně zhoršit, i když digestoř jinak funguje normálně. Studený venkovní vzduch vytváří v odtahovém potrubí protitlak, který motor nedokáže překonat. Pokud má digestoř dlouhé vedení nebo slabší výkon, vzduch se místo ven tlačí zpět do kuchyně. Typickým signálem je situace, kdy odsává lépe v létě než v zimě.
Problém se často kombinuje s netěsnou zpětnou klapkou. Studený vzduch proniká zpět do potrubí a digestoř pak musí pracovat proti odporu. Hluk zůstává stejný, ale reálný tah výrazně klesá.
Proč výkon neodpovídá realitě
Výrobci uvádějí maximální výkon za ideálních podmínek. V reálné kuchyni hraje roli výška instalace, velikost místnosti, typ varné desky i způsob vaření. Pokud digestoř visí příliš vysoko nebo má slabý výkon vůči prostoru, nikdy nebude odsávat účinně. Signálem špatně zvolené digestoře bývá nutnost vařit na nejvyšší stupeň hluku bez viditelného efektu. Správně fungující digestoř zvládne běžné vaření na střední výkon.
Jak poznat, že digestoř má špatnou montážní výšku
Výška instalace digestoře má zásadní vliv na její funkci. Pokud visí příliš vysoko nad varnou deskou, pára a mastnota se rozptýlí dřív, než je digestoř zachytí. Naopak příliš nízké umístění sice zvyšuje tah, ale zhoršuje proudění a může vést k víření vzduchu pod digestoří. Chybnou výšku poznáte podle toho, že digestoř funguje jen při maximálním výkonu a stejně nezvládá běžné vaření. Správně umístěná odsává páru plynule už na střední stupeň, bez nutnosti neustálého hučení na maximum.
Neodsávající digestoř znamená víc mastnoty, horší vzduch a náročnější úklid. Jakmile hluk neodpovídá výsledku, je čas přestat věřit zvuku a začít řešit skutečný výkon.
Zdroj foto: www.freepik.com Zdroje textu: consumerreports.org, which.co.uk, bosch-home.com